第十一屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會8月14~8月16日隆重舉行本屆展會匯聚500余家知名品牌供應/服務商，優選上千款餐飲新食材、新設備、新技術亮相！展出餐飲食材、海鮮水產、火鍋食材用品三大品類，全景展..

豬腳姜的甜醋會因沸騰而溢出，沾滿瓦煲外，變成一種叫“糖質”的物體。豬腳姜里的豬蹄，聞起來酸得嗆鼻，外形像燒焦的紅燒肉，吃到嘴里卻甜中帶辣。

豬腳姜可是月子期間，廣式營養餐的標配哦，特別是孕產期的麻麻，更需要肉類來補充能量，難道真的要拋棄豬肉？

大量的數據表明，醋對人體有非常好的作用。由于食醋需要大量的糧食釀造，古時候物質貧乏，所以醋也屬于一種奢侈食品。豬腳姜采用豬腳、老姜、雞蛋并配以廣東特有的甜醋，經過三十多道工序，十多天時間精心制..

對于廣東人而言，豬腳姜無疑是熟之又熟的名菜，對于來粵工作、生活的外地人而言，這道廣東的地方傳統名菜可絕對值得一嘗。

豬腳姜，是廣東特色的一道菜，同時更是女性尤其是產后女性最適合的補品，主要食材有豬腳、甜醋、雞蛋、姜，人人都愛吃，在冬冷春寒時進食能夠給身體帶來溫暖。

婦產醫院的營養師專注孕產婦飲食制作，對各地孕婦孕期飲食也有研究。聽老師介紹，豬腳姜是廣東地區孕婦產后補身食品之一，產婦必吃豬腳姜是自古以來便有的風俗習慣。